Bếp gas: không chỉ là vấn đề cho những người nấu ăn, mà cho cả gia đình

Một nghiên cứu mới về ô nhiễm không khí trong các gia đình ở Hoa Kỳ đã phát hiện rằng những người sống trong nhà có bếp gas thường xuyên hít phải khí có hại nitơ dioxide (NO2), bất kể họ ở đâu trong nhà.

Tiêu đề của chúng tôi trích dẫn lời Giáo sư Rob Jackson từ Stanford Doerr’s School of Sustainability nói rằng: 'Tôi không ngờ nồng độ chất ô nhiễm vượt qua các tiêu chuẩn sức khỏe trong phòng ngủ chỉ trong vòng một giờ sau khi sử dụng bếp gas, và vẫn duy trì ở mức đó trong nhiều giờ sau khi tắt bếp. Đây là vấn đề của cả gia đình.

Các nhà nghiên cứu đã đo nồng độ NO2 trong hơn 100 ngôi nhà với nhiều kích cỡ, thiết kế và phương pháp thông gió khác nhau, trước, trong và sau khi sử dụng bếp gas. Sử dụng dữ liệu này, họ có thể mô phỏng luồng không khí, sự lan truyền của chất ô nhiễm và mức độ tiếp xúc của người dân trong từng phòng.

Điều này cho phép họ ước tính mức trung bình toàn quốc và mức độ tiếp xúc ngắn hạn trong một loạt các điều kiện và hành vi thực tế, đồng thời so sánh chéo kết quả mô hình với các phép đo trong nhà của họ.

Nhóm của Giáo sư Jackson đã nghiên cứu trong lĩnh vực này trước đây, với công trình nghiên cứu về tỷ lệ phát thải các chất ô nhiễm khác như methane và benzene từ bếp gas. Dựa trên công trình này, bước tiếp theo là xác định mức độ lan truyền của các chất ô nhiễm trong ngôi nhà, mức độ tích tụ của chúng và thời gian để chúng phân tán.

Jackson giải thích: 'Chúng tôi đang chuyển từ việc đo lượng ô nhiễm phát ra từ bếp sang đo lượng ô nhiễm mà con người thực sự hít phải.

Các nhà nghiên cứu phát hiện rằng việc sử dụng bếp gas thông thường làm tăng mức độ tiếp xúc với NO2 lên khoảng 4 phần tỷ – hoặc 7.52 µg/m³ – trung bình trong một năm. Tỷ lệ tiếp xúc này sẽ đặt các thành viên trong gia đình ở mức ba phần tư của giới hạn NO2 của WHO là 10 µg/m³, trước khi họ bước ra khỏi nhà.

Có những cách để giảm thiểu mức độ tiếp xúc cao nhất, nhưng như tác giả chính của nghiên cứu, Yannai Kashtan, một sinh viên Tiến sĩ khoa học hệ thống Trái Đất, cho biết: ‘Chúng tôi phát hiện rằng lượng gas bạn sử dụng trong bếp là yếu tố lớn nhất ảnh hưởng đến mức độ bạn tiếp xúc. Sau đó, liệu bạn có sử dụng hệ thống hút khói hiệu quả – và bạn có sử dụng nó không?’

Rõ ràng, kích thước ngôi nhà ảnh hưởng đến mức độ tiếp xúc, nhưng ngay cả trong các cơ sở lớn hơn được khảo sát (khoảng 3,000 ft² - 278 m²), các giá trị đỉnh NO2 vượt ngưỡng an toàn vẫn thường xuyên được đo, cả trong và sau khi nấu ăn.

Vấn đề lớn hơn là việc nấu ăn bằng gas trong các ngôi nhà nhỏ hơn, thường là cỡ của một căn hộ hai phòng ngủ (khoảng 800 ft²- 74 m²). Tại đây, cư dân có thể tiếp xúc với lượng NO2 gấp đôi so với mức trung bình toàn quốc trong suốt một năm và gấp bốn lần so với những người sử dụng bếp gas trong các cơ sở lớn hơn.

Cùng với đó là các gia đình sống trong các căn hộ nhỏ hơn sẽ phải chịu mức độ tiếp xúc cao hơn. Thật vậy, các nhà nghiên cứu phát hiện rằng mức độ tiếp xúc NO2 lâu dài cao hơn 60% trong các hộ gia đình người Mỹ bản địa và người Alaska bản địa, và cao hơn 20% trong các hộ gia đình người da đen và gốc Tây Ban Nha hoặc Latino – một nhóm nhân khẩu học vốn đã tiếp xúc với mức độ CO2 môi trường cao nhất như khói xe cộ.

Tác hại của NO2 đối với sức khỏe

Hít thở không khí với nồng độ NO2 cao có thể gây kích ứng đường thở trong hệ hô hấp của con người. Phơi nhiễm NO2 trong thời gian ngắn có thể làm nặng thêm các bệnh về đường hô hấp, đặc biệt là hen suyễn, dẫn đến các triệu chứng hô hấp (như ho, khò khè hoặc khó thở) thậm chí đến mức phải đến phòng cấp cứu. Phơi nhiễm lâu hơn với nồng độ NO2 tăng cao có thể góp phần vào sự phát triển của bệnh hen suyễn và có khả năng làm tăng khả năng bị nhiễm trùng đường hô hấp. Những người mắc bệnh hen suyễn, cũng như trẻ em và người già thường có nguy cơ cao hơn đối với các ảnh hưởng sức khỏe của NO2.

NO2 cùng với NOx khác phản ứng với các hóa chất khác trong không khí tạo thành bụi mịn và ozone. Cả hai điều này cũng có hại khi hít phải do ảnh hưởng đến hệ hô hấp.

GIẢI PHÁP:

LẮP ĐẶT MÁY LỌC CleanAir/ SafeAir Air Filtech Cho Phòng Ngủ & Phòng Khách Để Hạn Chế Tối Đa Phơi Nhiễm Các Chất, Khí Độc Hại Do Bếp Gây Ra Hoặc Từ Môi Trường Ô Nhiễm Bên Ngoài.