CASE STUDY: NESTLÉ- Doanh nghiệp dẫn đầu ngành thực phẩm thu gom an toàn bụi dễ cháy và chất gây dị ứng bằng Máy gom bụi Gold Series

CASE STUDY: ỨNG DỤNG MÁY GOM BỤI GOLD SERIES -CAMFIL

Tại nhà máy NESTLÉ- Doanh nghiệp dẫn đầu ngành thực phẩm

Nestlé, tập đoàn thực phẩm hàng đầu thế giới, luôn chú trọng đến chất lượng sản phẩm cũng như sự an toàn của quá trình sản xuất. Tại Nhà máy Nestlé Prepared Foods ở Jonesboro, bang Arkansas, việc xử lý bụi mịn phát sinh từ nguyên liệu thực phẩm sấy khô là một trong những thách thức lớn cần được khắc phục. Trong bối cảnh đó, hệ thống thu bụi công nghiệp tiên tiến Gold Series của Camfil đã được triển khai với mục tiêu mang lại một giải pháp an toàn, hiệu quả và bền vững, góp phần bảo vệ quy trình sản xuất cũng như môi trường làm việc.

1. Giới thiệu chung về dự án

Nestlé USA, một phần của tập đoàn Nestlé S.A., nổi tiếng với các sản phẩm dinh dưỡng và thực phẩm đông lạnh như Lean Cuisine và Stouffer’s, đã xây dựng nhà máy sản xuất chuyên nghiệp nhằm chế biến thực phẩm chế biến sẵn. Tuy nhiên, quá trình sản xuất với các bước cân, phân loại và trộn lẫn nguyên liệu thực phẩm sấy khô tạo ra lượng bụi mịn bay trong không khí, dẫn đến nguy cơ ô nhiễm chéo, dị ứng và thậm chí nguy cơ cháy nổ. Điều này đòi hỏi phải có giải pháp kiểm soát bụi chuyên dụng và đạt tiêu chuẩn an toàn cao.

2. Thách thức trong quá trình sản xuất tại Nestlé

Trong suốt quá trình xây dựng nhà máy sản xuất thực phẩm chế biến sẵn (bắt đầu từ năm 2002), Nestlé đối mặt với các thách thức chính như:

Bụi mịn từ nguyên liệu khô: Các hạt bụi mịn dễ phát tán, đặc biệt khi xử lý các loại gia vị và bột thực phẩm.
Nguy cơ cháy nổ: Bụi thực phẩm dễ cháy khi bị tích tụ, gây rủi ro cho môi trường sản xuất.
Ô nhiễm chéo và dị ứng thực phẩm: Một số nguyên liệu thuộc danh sách chất gây dị ứng cần được kiểm soát nghiêm ngặt, tránh tình trạng sản phẩm cuối cùng bị nhiễm bẩn.
Hạn chế của hệ thống thu bụi truyền thống: Hệ thống thu bụi môi trường kiểu cũ không đủ hiệu quả khi bụi lắng đọng xuống khu vực làm việc trước khi được xử lý.

3. Giải pháp kỹ thuật do Camfil APC và Air Filtech đề xuất

Để giải quyết các vấn đề trên, nhóm kỹ sư từ Camfil APC (đặt tại Jonesboro) đã phối hợp chặt chẽ với ông Rob Froman – Trưởng nhóm bảo trì sản xuất của Nestlé, cùng các bên liên quan khác. Giải pháp được đề xuất bao gồm:

Thu bụi tại nguồn: Sử dụng các chụp hút inox được lắp đặt tại từng trạm trộn, giúp loại bỏ bụi ngay từ nguồn phát sinh.
Hệ thống dẫn khí bằng ống gió: Bụi sau khi được hút sẽ được dẫn qua hệ thống ống gió về thiết bị thu bụi đặt sau mỗi phòng, đảm bảo không khí trong khu vực sản xuất được làm sạch ngay tức thì.
Giải pháp xả nổ an toàn: Thiết bị được trang bị bộ giảm thanh và cửa thoát nổ, thiết kế xả khí hướng lên trần, tạo khoảng cách an toàn giữa khu vực làm việc và quá trình xử lý bụi, đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn nghiêm ngặt.

4. Giới thiệu dòng máy thu bụi Gold Series GS16 và GS24

Hiệu suất lọc vượt trội: Sử dụng công nghệ lọc HemiPleat® với các cartridge lọc Gold Cone™, giúp tăng diện tích bề mặt lọc và kéo dài tuổi thọ bộ lọc.
Thiết kế mô-đun linh hoạt: Mỗi mô-đun có thể xử lý lưu lượng khí lên đến 5.000 CFM, cho phép cấu hình hệ thống phù hợp với nhiều quy mô và ứng dụng khác nhau.
Tuân thủ tiêu chuẩn an toàn: Đáp ứng các tiêu chuẩn nghiêm ngặt của OSHA, NFPA và ATEX về kiểm soát bụi dễ cháy và bảo vệ sức khỏe người lao động.
Dễ dàng bảo trì: Hệ thống được thiết kế với các cửa truy cập lớn và cơ chế thay thế bộ lọc nhanh chóng, giảm thiểu thời gian dừng máy và chi phí bảo trì.

Máy gom bụi Gold Series của Camfil, gồm các mẫu GS16 và GS24, đã được triển khai tại nhà máy Nestlé Prepared Foods nhằm: Cung cấp giải pháp thu bụi chuyên dụng cho nguyên liệu thực phẩm sấy khô. Tích hợp các công nghệ tiên tiến giúp thu hút bụi ngay tại nguồn, tối ưu hóa quá trình làm sạch không khí và giảm thiểu rủi ro cháy nổ. Mang lại khả năng hoạt động ổn định, đáp ứng nhu cầu vận hành liên tục của nhà máy.

5. Ưu điểm của lọc Gold Cone Dura-Pleat®

Một trong những yếu tố then chốt giúp hệ thống đạt hiệu suất vượt trội chính là việc sử dụng lọc Gold Cone Dura-Pleat®:

Độ bền cao: Vật liệu spunbond có khả năng giặt và tái sử dụng, kéo dài tuổi thọ bộ lọc lên đến 4 năm, so với bộ lọc giấy truyền thống chỉ từ 3–4 tháng.
Giảm chi phí thay thế và bảo trì: Hiệu suất duy trì ổn định qua thời gian giúp tối ưu hóa tổng chi phí sở hữu (TCO) cho hệ thống thu bụi.
Hiệu quả lọc vượt trội: Lọc Dura-Pleat® cho phép loại bỏ bụi mịn một cách hiệu quả, bảo vệ quy trình sản xuất cũng như đảm bảo chất lượng sản phẩm cuối cùng.

6. Hiệu quả vận hành thực tế và phản hồi từ Nestlé

Hệ thống thu bụi được vận hành liên tục khoảng 20 giờ mỗi ngày với hiệu suất ổn định: Hệ thống xả nổ theo hướng thẳng đứng và xả khí lên mái đã hoạt động an toàn kể từ khi lắp đặt. Cả hai thiết bị thu bụi được trang bị hệ thống không chứa bộ lọc để tạo không gian thông thoáng cho đường hút khí và thoát nổ.

Ông Rob Froman- Trưởng nhóm sản xuất bảo trì tại nhà máy Nestle tại Jonesboro, bang Arkansas đã chia sẻ:

“DÒNG GOLD SERIES GẦN NHƯ KHÔNG CẦN BẢO TRÌ.”

Những phản hồi tích cực như vậy khẳng định hiệu quả của giải pháp và sự an toàn vận hành tại nhà máy Nestlé.

7. Cam kết về an toàn – bền vững – tiết kiệm dài hạn

Giải pháp thu bụi của Camfil không chỉ đảm bảo: Tuân thủ tiêu chuẩn an toàn NFPA, OSHA về phòng cháy nổ trong môi trường nhà máy. Bảo vệ sức khỏe người lao động và an toàn sản phẩm tiêu dùng. Ngoài ra, hệ thống giúp giảm phát thải, tối ưu hóa chi phí vận hành và đóng góp vào chiến lược phát triển bền vững của Nestlé.

8. Giải pháp lý tưởng cho ngành thực phẩm và các ngành liên quan

Hệ thống thu bụi Gold Series từ Camfil đã chứng minh là giải pháp lý tưởng cho: Ngành thực phẩm chế biến sẵn, đặc biệt trong xử lý nguyên liệu sấy khô; Các lĩnh vực khác như dược phẩm, F&B, và ngành công nghiệp yêu cầu kiểm soát bụi và ô nhiễm khí nghiêm ngặt. Giải pháp này mở ra tiềm năng ứng dụng cho các nhà máy và cơ sở sản xuất khác có các yêu cầu khắt khe về chất lượng không khí và an toàn sản xuất.

Nếu bạn đang tìm kiếm giải pháp thu bụi tiên tiến cho cơ sở sản xuất của mình, hãy liên hệ với Air Filtech – đại diện của Camfil tại Việt Nam để được tư vấn và hỗ trợ kỹ thuật chuyên sâu:

Hotline: 0899 944 666
Email: info@airfiltech.vn

Đừng bỏ lỡ cơ hội tối ưu hóa môi trường sản xuất với giải pháp tiết kiệm chi phí, an toàn và bền vững từ Camfil APC!

CASE STUDY: NESTLÉ- Doanh nghiệp dẫn đầu ngành thực phẩm thu gom an toàn bụi dễ cháy và chất gây dị ứng bằng Máy gom bụi Gold Series